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Cuisine populaire lyonnaise

23 Rue du Bât-d’Argent Lyon 01

04 72 27 18 66

Découvrez notre restaurant

Bienvenue

À proximité de l’Hôtel de Ville et de la place des Terreaux, le Bouchon Bât d’Argent vous invite à déguster une belle cuisine traditionnelle lyonnaise, généreuse et créative, élaborée par notre chef Loïc Garcia.

Dans notre établissement, tous nos produits sont frais et entièrement fait maison. Vous serez séduit par le charme et la décoration du lieu mais aussi de ses tenanciers !

CONTACT & RÉSERVATION

Le goût des bons produits

Le Restaurant

Dans un cadre insolite notre équipe vous accueille comme à la maison et sans chichi. De la quenelle de brochet sauce homardine en passant par l’authentique andouillette de veau tirée à la ficelle, nous aimons cultiver le goût des bons produits.

Vous pourrez également vous abreuver d’une sélection minutieuse de vins régionaux et autres crus triés sur le volet.

Service sur-mesure

Événements

Que ce soit en famille, entre amis ou collègues, notre restaurant vous propose d’organiser et privatiser tout ou partie de notre établissement pour vos repas de groupe ou événements.
Selon votre besoin, notre équipe est à même de vous proposer une prestation sur-mesure et adaptée à votre budget et vos envies.
Dans un esprit chaleureux, le Bouchon Bât d’Argent est l’endroit idéal pour vous permettre de vivre un moment convivial et gourmand.

Menu de saison

Pâté Croûte du Chef, pickles & chutney de fruits de saison

13 €

Truite en gravlax, déclinaison de carotte et agrumes

12 €

Œufs Bio en meurette basse température, Lardons et champignons, sauce vin rouge

10 €

Ris d’Agneau poêlés, duo d’artichauts, Cébette et crumble de parmesan

12 €

Filet de Lieu noir poêlé, butternut en crème & rôti, Crème de gingembre

17 €

L’authentique Andouillette de Veau tirée à la ficelle Maison Bobosse, pomme purée, sauce moutarde

18 €

Ballotine de poulet Jaune au Taleggio, Risotto de Fregola Sarda & jus de carcasses à la noisette

17 €

Quenelle Lyonnaise au Brochet, sauce Homardine, Riz pilaf (20 minutes de cuisson)

18 €

Cervelle de Canut

3 €

Faisselle de Fromage Blanc Crème ou Coulis de Fruits de Saison

3 €

½ Saint Marcellin de nos fermes

4 €

Tarte à la Praline

7 €

Tarte au citron & meringues

7 €

Crème brulée à la vanille Bourbon

7 €

Entremets au chocolat, ganache montée au chocolat blanc, Eclats d’amandes caramélisées

7 €

Menu des Canuts – 26 €

Au choix sur l’ensemble de la carte

Entrée / Plat / Fromage ou Dessert

Plat du jour – 14 €

Plat du jour + dessert carte – 18 €

Carte des Vins

Vallée du Rhône Rouge A.O.C

Crozes-Hermitage, Cuvée L, Domaine Combier

2020

34 €

Saint-Joseph, Nomade, Christophe Curtat

2019

39 €

Châteauneuf-du-Pape, Télégramme, Vignoble Brunier

2019

59 €

Crozes-Hermitage, Clos des Grives, Domaine Combier

2019

64 €

Côte-Rôtie, Champin le Seigneur, J.M Gerin

2019

69 €

Hermitage, la Sizeranne, M.Chapoutier

2010

99 €

Vallée du Rhône Blanc A.O.C

La Champine, Vin de France, Viognier, J.M. Gerin

2020

28 €

Crozes-Hermitage, Cuvée L, Domaine Combier

2020

34 €

Saint-Joseph, Sous l’Amandier, Christophe Curtat

2020

39 €

Châteauneuf-du-Pape, La Roquète, Vignoble Brunier

2019

57 €

Condrieu, La Petite Côte, Yves Cuilleron

2019

61 €

Hermitage, Chante-Alouette, M. Chapoutier

2017

79 €

Bourgogne Rouge A.O.C

Rully, Les Cailloux, Domaine Rois Mages

2018

36 €

Maranges, Vieilles Vignes, Domaine Bachelet-Monnot

2018

49 €

Chambolle-Musigny, Domaine La Pousse d’Or

2017

81 €

Volnay 1er Cru, Les Caillerets, Domaine La Pousse d’Or

2017

89 €

Bourgogne Blanc A.O.C

Viré-clessé, Roger Lassarat

2016

31 €

Rully, Les Cailloux, Domaine Rois Mages

2019

39 €

Pouilly-Fuissé, Vers Cras, Joseph Burrier

2017

51 €

Beaujolais Rouge A.O.C

Fleurie, Château des Jacques

2018

29 €

Moulin-à-Vent, Château des Jacques

2018

32 €

Régnié, Sous la Croix, Domaine des Capréoles

2020

36 €

Morgon, Côte du Py, Château des Jacques

2017

49 €

Beaujolais Blanc A.O.C

Beaujolais, Clos de Loyse, Château des Jacques

2019

28 €

Rosé : Les Pieds Humides, Régis Descotes

2020

28 €

Blanc : Blanc de l’Ecailler, Régis Descotes

2020

29 €

Rouge : Goût de Bouchon, Régis Descotes

2020

28 €

On vous attend !

Contact & Réservation

Nos Coordonnées

Adresse

23 Rue du Bât-d’Argent Lyon 01

04 72 27 18 66

Horaires

Du Mardi au Samedi midi et soir
Horaires déjeuner 12h à 14h
Horaires dîner 19h30 à 22h

Pour toute demande d’accueil de groupe, veuillez nous adresser un mail :

contact@bouchonbatdargent.com

Réservation

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