Fête des Lumières 2021

Découvrez notre restaurant

Bienvenue

À proximité de l’Hôtel de Ville et de la place des Terreaux, le Bouchon Bât d’Argent vous invite à déguster une belle cuisine traditionnelle lyonnaise, généreuse et créative, élaborée par notre chef Loïc Garcia.

Dans notre établissement, tous nos produits sont frais et entièrement fait maison. Vous serez séduit par le charme et la décoration du lieu mais aussi de ses tenanciers !

CONTACT & RÉSERVATION

Le goût des bons produits

Le Restaurant

Dans un cadre insolite notre équipe vous accueille comme à la maison et sans chichi. De la quenelle de brochet sauce homardine en passant par l’authentique andouillette de veau tirée à la ficelle, nous aimons cultiver le goût des bons produits.

Vous pourrez également vous abreuver d’une sélection minutieuse de vins régionaux et autres crus triés sur le volet.

Service sur-mesure

Événements

Que ce soit en famille, entre amis ou collègues, notre restaurant vous propose d’organiser et privatiser tout ou partie de notre établissement pour vos repas de groupe ou événements.

Selon votre besoin, notre équipe est à même de vous proposer une prestation sur-mesure et adaptée à votre budget et vos envies.

Dans un esprit chaleureux, le Bouchon Bât d’Argent est l’endroit idéal pour vous permettre de vivre un moment convivial et gourmand.

Menu de saison

Menu des Canuts – 26 €

Au choix sur l’ensemble de la carte

Entrée / Plat / Fromage ou Dessert

Plat du jour – 14 €

Plat du jour + dessert carte – 18 €

Carte des Vins

Vallée du Rhône Rouge A.O.C

Vallée du Rhône Blanc A.O.C

Bourgogne Rouge A.O.C

Bourgogne Blanc A.O.C

Beaujolais Rouge A.O.C

Beaujolais Blanc A.O.C

On vous attend !

Contact & Réservation

Nos Coordonnées

Adresse

23 Rue du Bât-d’Argent Lyon 01

04 72 27 18 66

Horaires

Du Mardi au Samedi midi et soir

Horaires déjeuner 12h à 14h

Horaires dîner 19h30 à 22h

Pour toute demande d’accueil de groupe, veuillez nous adresser un mail :

contact@bouchonbatdargent.com

Réservation

Vous souhaitez effectuer une réservation dans notre établissement.
Merci de compléter le formulaire ci-dessous.

PLAN & ITINÉRAIRE

Mentions Légales I Politique de Confidentialité

Menu

Fête des Lumières 2021

Découvrez notre restaurant

Bienvenue

Le goût des bons produits

Le Restaurant

Service sur-mesure

Événements

Manger & boire

La Carte

Pâté Croûte du Chef, pickles & chutney de fruits de saison

Poireaux vinaigrette, magret de canard séché au poivre Kampot, espuma de pomme Granny Smith

Œufs Bio en Meurette basse température, 0lardons et champignons, sauce vin rouge

Couteaux au beurre, purée de topinambours, salade d’herbes, vierge de citron et cacahuètes

Filet de Lieu noir poêlé, crème et chips de panais, salicorne sautée

L’authentique Andouillette de Veau tirée à la ficelle Maison Bobosse, pomme purée, sauce moutarde

Poitrine de Cochon IGP du Sud-Ouest grillée, Carbonara de céleri, jus corsé

Quenelle Lyonnaise au Brochet, sauce Homardine, Riz pilaf (20 minutes de cuisson)

Cervelle de Canut

Faisselle de Fromage Blanc Crème ou Coulis de Fruits de Saison

½ Saint Marcellin de nos fermes

Tarte à la Praline

Poire pochée, crème au whisky et amandes

Baba au rhum

Entremets aux 3 chocolats, ganache montée chocolat blanc, éclats d’amandes caramélisées

Menu des Canuts – 26 €

Plat du jour – 14 €

Plat du jour + dessert carte – 18 €

Crozes-Hermitage, Cuvée L, Domaine Combier

Saint-Joseph, Nomade, Christophe Curtat

Châteauneuf-du-Pape, Télégramme, Vignoble Brunier

Crozes-Hermitage, Clos des Grives, Domaine Combier

Côte-Rôtie, Champin le Seigneur, J.M Gerin

Hermitage, la Sizeranne, M.Chapoutier

La Champine, Vin de France, Viognier, J.M. Gerin

Crozes-Hermitage, Cuvée L, Domaine Combier

Saint-Joseph, Sous l’Amandier, Christophe Curtat

Châteauneuf-du-Pape, La Roquète, Vignoble Brunier

Condrieu, La Petite Côte, Yves Cuilleron

Hermitage, Chante-Alouette, M. Chapoutier

Rully, Les Cailloux, Domaine Rois Mages

Maranges, Vieilles Vignes, Domaine Bachelet-Monnot

Chambolle-Musigny, Domaine La Pousse d’Or

Volnay 1er Cru, Les Caillerets, Domaine La Pousse d’Or

Viré-clessé, Roger Lassarat

Rully, Les Cailloux, Domaine Rois Mages

Pouilly-Fuissé, Vers Cras, Joseph Burrier

Fleurie, Château des Jacques

Moulin-à-Vent, Château des Jacques

Régnié, Sous la Croix, Domaine des Capréoles

Morgon, Côte du Py, Château des Jacques

Beaujolais, Clos de Loyse, Château des Jacques

Rosé : Les Pieds Humides, Régis Descotes

Blanc : Blanc de l’Ecailler, Régis Descotes

Rouge : Goût de Bouchon, Régis Descotes