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Cuisine populaire lyonnaise

23 Rue du Bât-d’Argent Lyon 01

04 72 27 18 66

Découvrez notre restaurant

Bienvenue

À proximité de l’Hôtel de Ville et de la place des Terreaux, le Bouchon Bât d’Argent vous invite à déguster une belle cuisine traditionnelle lyonnaise, généreuse et créative, élaborée par notre chef Loïc Garcia.

Dans notre établissement, tous nos produits sont frais et entièrement fait maison. Vous serez séduit par le charme et la décoration du lieu mais aussi de ses tenanciers !

CONTACT & RÉSERVATION

Le goût des bons produits

Le Restaurant

Dans un cadre insolite notre équipe vous accueille comme à la maison et sans chichi. De la quenelle de brochet sauce homardine en passant par l’authentique andouillette de veau tirée à la ficelle, nous aimons cultiver le goût des bons produits.

Vous pourrez également vous abreuver d’une sélection minutieuse de vins régionaux et autres crus triés sur le volet.

Service sur-mesure

Événements

Que ce soit en famille, entre amis ou collègues, notre restaurant vous propose d’organiser et privatiser tout ou partie de notre établissement pour vos repas de groupe ou événements.
Selon votre besoin, notre équipe est à même de vous proposer une prestation sur-mesure et adaptée à votre budget et vos envies.
Dans un esprit chaleureux, le Bouchon Bât d’Argent est l’endroit idéal pour vous permettre de vivre un moment convivial et gourmand.

Menu de saison

Pâté Croûte du Chef, pickles

Artichauts barigoule, crème de Bleu d’Auvergne, Sarrasin

Œufs Bio en meurette basse température, Lardons et champignons, sauce vin rouge

Boudin noir snacké, pommes et figues rôties

Poisson selon arrivage, Butternut, Châtaignes & échalotes

L’authentique Andouillette de Veau tirée à la ficelle, Maison Bobosse, pomme purée, sauce moutarde

Onglet de Veau, pommes mitrailles, Crème au parmesan, oignons frits et rôtis

Quenelle Lyonnaise au Brochet, sauce Homardine, Riz pilaf (20 minutes de cuisson)

Cervelle de Canut

Faisselle de Fromage Blanc Crème ou Coulis de Fruits de Saison

½ Saint Marcellin de nos fermes

Poire entière rôtie, caramel & crumble

Tarte à la Praline

Tarte au citron destructurée

Brookie, sauce chocolat & crème mascarpone

Menu des Canuts – 25 €

Au choix sur l’ensemble de la carte

Entrée / Plat / Fromage ou Dessert

Plat du jour – 12,50 €

Plat du jour + dessert carte – 16,50 €

Carte des Vins

Beaujolais Rouge A.O.C

Fleurie, Château de la Chaize

2018

28 €

Brouilly, Lieu-dit Combiliaty, Château de la Chaize

2017

33 €

Régnié, Sous La Croix, Domaine Les Capréoles

2017

36 €

Moulin-à-Vent, Château des Jacques

2015

36 €

Morgon Côte de Py, Château des Jacques

2013

46 €

Beaujolais Blanc A.O.C

Beaujolais, Clos de Loyse, Château des Jacques

2018

28 €

Bourgogne Rouge A.O.C

Coteaux Bourguignons, Domaine Prunier Bonheur

2018

26 €

Bourgogne Pinot Noir, Bastion, D. Chanson

2018

29 €

Givry, Les Dracy, M. Sarrazin

2017

34 €

Gevrey-Chambertin, Vieilles Vignes, Domaine Tortochot

2017

64 €

Bourgogne Blanc A.O.C

Coteaux Bourguignons, Domaine Prunier Bonheur

2018

26 €

Givry, 1er Cru Champs Lalot, Michel Sarrazin

2018

33 €

Santenay 1er Cru, Les Gravières, Vincent Girardin

2013

49 €

Savigny-Les-Beaune 1er Cru, Marconnets, D. Chanson

2017

59 €

Meursault, Narvaux, Domaine Michelo

2016

71 €

Vallée du Rhône Rouge A.O.C

Côtes du Rhône, La part des Vivants, Domaine Garon

2018

28 €

La Combe Pilate, IGP M. Chapoutier

2017

29 €

Côtes-du-Rhône, No wine’s Land, Matthieu Barret

2018

41 €

Crozes-Hermitage, Cuvée L, Domaine Combier

2018

32 €

Crozes-Hermitage, Clos des Grives, Domaine Combier

2018

64 €

Saint-Joseph, la Madone, Domaine de la Roche Paradis

2018

39 €

IGP, Jardin de Rome, Domaine Garon

2018

49 €

Côte-Rôtie, Champin le Seigneur, Gerin

2017

69 €

Hermitage, La Sizeranne, M. Chapoutier

2015

81 €

Vallée du Rhône Blanc A.O.C

La Combe Pilate, IGP Collines Rhodaniennes, M. Chapoutier

2018

29 €

Crozes-Hermitage, Cuvée L, Domaine Combier

2018

32 €

Saint-Joseph, les Vessetes, Domaine de la Roche Paradis

2017

35 €

Condrieu, Veauvignère, Domaine de la Roche Paradis

2017

56 €

Hermitage, Chante-Alouette, M. Chapoutier

2017

79 €

Château Saint-Maur Rosé, Cru classé

2019

28 €

Domaine Tempier, Bandol rouge

2017

44 €

On vous attend !

Contact & Réservation

Nos Coordonnées

Adresse

23 Rue du Bât-d’Argent Lyon 01

04 72 27 18 66

Horaires

Ouvert du Mardi au Samedi

Midi & Soir

Pour toute demande d’accueil de groupe, veuillez nous adresser un mail :

contact@bouchonbatdargent.com

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