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Cuisine populaire lyonnaise

23 Rue du Bât-d’Argent Lyon 01

04 72 27 18 66

Découvrez notre restaurant

Bienvenue

À proximité de l’Hôtel de Ville et de la place des Terreaux, le Bouchon Bât d’Argent vous invite à déguster une belle cuisine traditionnelle lyonnaise, généreuse et créative, élaborée par notre chef Loïc Garcia.

Dans notre établissement, tous nos produits sont frais et entièrement fait maison. Vous serez séduit par le charme et la décoration du lieu mais aussi de ses tenanciers !

CONTACT & RÉSERVATION

Le goût des bons produits

Le Restaurant

Dans un cadre insolite notre équipe vous accueille comme à la maison et sans chichi. De la quenelle de brochet sauce homardine en passant par l’authentique andouillette de veau tirée à la ficelle, nous aimons cultiver le goût des bons produits.

Vous pourrez également vous abreuver d’une sélection minutieuse de vins régionaux et autres crus triés sur le volet.

Service sur-mesure

Événements

Que ce soit en famille, entre amis ou collègues, notre restaurant vous propose d’organiser et privatiser tout ou partie de notre établissement pour vos repas de groupe ou événements.
Selon votre besoin, notre équipe est à même de vous proposer une prestation sur-mesure et adaptée à votre budget et vos envies.
Dans un esprit chaleureux, le Bouchon Bât d’Argent est l’endroit idéal pour vous permettre de vivre un moment convivial et gourmand.

Menu de saison

Pâté Croûte du Chef, Pickles et Chutney de fruits

13 €

Œufs Bio en Meurette basse température, Lardons et Champignons, Sauce vin rouge

12 €

Artichauts Barigoule, Mousse de Burrata au siphon, Jambon blanc à la Truffe et Crumble de Parmesan

12 €

Gaspacho aux Tomates Cœur de Bœuf, Huile vierge de Cacahuètes et Crème d’Ail

12 €

Quenelle Lyonnaise au Brochet, sauce Homardine, Riz Pilaf (20 minutes de cuisson)

18 €

Andouillette de Veau (Tripes) de la Maison Bobosse, Pomme purée et Sauce moutarde

18 €

Pluma de Cochon, Polenta croustillante et Piperade, Jus de Viande

17 €

Poisson selon arrivage, Houmous de Lentilles Corail, Tempura de Courgettes et Tomates cerises

17 €

Cervelle de Canut

3 €

Faisselle de Fromage Blanc Crème ou Coulis de Fruits de Saison

3 €

½ Saint Marcellin de nos fermes

4 €

Tarte à la Praline

7 €

Crème brulée à la Pistache

7 €

Riz au lait, muesli maison et noisettes caramélisées

7 €

Tarte aux Fraises déstructurée

7 €

Menu des Canuts – 28,50 €

Au choix sur l’ensemble de la carte

Entrée / Plat / Fromage ou Dessert

Uniquement au déjeuner, du Mardi au Vendredi

Plat du jour – 14 €

Entrée carte + plat du jour – 21€

Plat du jour + dessert carte– 18€

Carte des Vins

Vallée du Rhône Rouge A.O.C

Coteaux du Lyonnais, Goût de Bouchon, R.Descotes

2020

29 €

Crozes-Hermitage, Cuvée L, Domaine Combier

2020

34 €

Saint-Joseph, Les Chênes, Christophe Blanc

2020

39 €

Coteaux du Lyonnais, L’Archevêque, R.Descotes

2018

47 €

Châteauneuf-du-Pape, Télégramme, Vignoble Brunier

2019

55 €

Côte-Rôtie, Charmille, Domaine Christophe Blanc

2018

65 €

Crozes-Hermitage, Clos des Grives, Domaine Combier

2019

69 €

Saint-Joseph, Lieu-Dit, E.Guigal

2019

75 €

Hermitage, la Sizeranne, M.Chapoutier

2016

99 €

Vallée du Rhône Blanc A.O.C

Viognier, Les Galets, Christophe Blanc

2020

29 €

Saint-Joseph, Sous l’Amandier, Christophe Curtat

2020

39 €

Châteauneuf-du-Pape, La Roquète, Vignoble Brunier

2019

57 €

Condrieu, La Petite Côte, Yves Cuilleron

2019

63 €

Crozes-Hermitage, Clos des Grives, Domaine Combier

2019

69 €

Hermitage, Chante-Alouette, M. Chapoutier

2017

79 €

Bourgogne Rouge A.O.C

Rully, Les Cailloux, Domaine Rois Mages

2019

36 €

Chambolle-Musigny, Domaine La Pousse d’Or

2017

79 €

Volnay 1er Cru, Les Caillerets, Domaine La Pousse d’Or

2017

89 €

Bourgogne Blanc A.O.C

Saint-Véran, Vieilles Vignes, Domaine des Deux Roches

2019

34 €

Rully, Les Cailloux, Domaine Rois Mages

2019

41 €

Pouilly-Fuissé, Les Crays, Domaine des Deux Roches

2019

51 €

Beaujolais Rouge A.O.C

Juliénas, Vayolette, Vielles Vignes, Domaine B.Passot

2019

28 €

Fleurie, Château des Jacques

2020

29 €

Chénas, Au Bois Retour, Domaine Benjamin Passot

2020

32 €

Moulin-à-Vent, Château des Jacques

2019

35 €

Régnié, Sous la Croix, Domaine des Capréoles

2020

42 €

Morgon, Côte du Py, Château des Jacques

2017

49 €

Beaujolais Blanc A.O.C

Beaujolais, Clos de Loyse, Château des Jacques

2019

28 €

Coteaux du Lyonnais : Les Pieds Humides, R.Descotes

2020

28 €

On vous attend !

Contact & Réservation

Nos Coordonnées

Adresse

23 Rue du Bât-d’Argent Lyon 01

04 72 27 18 66

Horaires

Du Mardi au Samedi midi et soir
Horaires déjeuner 12h à 14h
Horaires dîner 19h30 à 22h

Pour toute demande d’accueil de groupe, veuillez nous adresser un mail :

contact@bouchonbatdargent.com

Réservation

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