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Fête des Lumières 2022

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Découvrez notre restaurant

Bienvenue

À proximité de l’Hôtel de Ville et de la place des Terreaux, le Bouchon Bât d’Argent vous invite à déguster une belle cuisine traditionnelle lyonnaise, généreuse et créative, élaborée par notre chef Loïc Garcia.

Dans notre établissement, tous nos produits sont frais et entièrement fait maison. Vous serez séduit par le charme et la décoration du lieu mais aussi de ses tenanciers !

CONTACT & RÉSERVATION

Le goût des bons produits

Le Restaurant

Dans un cadre insolite notre équipe vous accueille comme à la maison et sans chichi. De la quenelle de brochet sauce homardine en passant par l’authentique andouillette de veau tirée à la ficelle, nous aimons cultiver le goût des bons produits.

Vous pourrez également vous abreuver d’une sélection minutieuse de vins régionaux et autres crus triés sur le volet.

Service sur-mesure

Événements

Que ce soit en famille, entre amis ou collègues, notre restaurant vous propose d’organiser et privatiser tout ou partie de notre établissement pour vos repas de groupe ou événements.
Selon votre besoin, notre équipe est à même de vous proposer une prestation sur-mesure et adaptée à votre budget et vos envies.
Dans un esprit chaleureux, le Bouchon Bât d’Argent est l’endroit idéal pour vous permettre de vivre un moment convivial et gourmand.

Menu de saison

Pâté Croûte du Chef, Pickles et Chutney de fruits

13 €

Œufs Bio en Meurette basse température, Lardons et Champignons, Sauce vin rouge

12 €

Magret de Canard séché par nos soins, Crème et huile vierge de Maïs et Pop-corn salés

13 €

Tentacules de Poulpe cuits basse température, Crème et pickles de Choux-fleurs, Noisettes torréfiées

13 €

Quenelle Lyonnaise au Brochet, sauce Homardine, Riz Pilaf (20 minutes de cuisson)

18 €

Andouillette de Veau Bobosse (tripes) tirée à la ficelle, Purée de pommes de terre et Jus de viande à l’échalote

18 €

Poitrine de Cochon IGP cuite 12h en basse température, Pommes grenailles sautées, Crème de Chorizo Ibérique

17 €

Filet de Merlu poêlé, Risotto de Fregola Sarda, Moules en crème et gratinées

17 €

Cervelle de Canut

3 €

Faisselle de Fromage Blanc Crème ou Coulis de Fruits de Saison

3 €

½ Saint Marcellin de nos fermes

4 €

Tarte aux Pralines Lyonnaise

7 €

Cookie aux pépites de chocolat, Crémeux au Chocolat noir et Caramel au beurre salé

7 €

Cheesecake et fruits de saison

7 €

Poire pochée aux Epices, mousse de Poire, Biscuit Madeleine

7 €

Menu des Canuts – 29,50 €

Au choix sur l’ensemble de la carte

Entrée / Plat / Fromage ou Dessert

Uniquement au déjeuner, du Mardi au Vendredi

Plat du jour – 14 €

Entrée carte + plat du jour – 23€

Plat du jour + dessert carte– 18€

Carte des Vins

Vallée du Rhône Rouge A.O.C

Coteaux du Lyonnais, Goût de Bouchon, R. Descotes

2021

28 €

Crozes-Hermitage, Cuvée L, Domaine Combier

2021

32 €

Crozes-Hermitage, Les Meysonniers, M.Chapoutier

2020

34 €

Vacqueyras, Domaine La Font du Chêne

2018

37 €

Saint-Joseph, Les Chênes, Christophe Blanc

2020

39 €

Coteaux du Lyonnais, L’Archevêque, R. Descotes

2018

41 €

Côte-Rôtie, Charmille, Domaine Christophe Blanc

2019

65 €

Saint-Joseph, Lieu-Dit, E. Guigal

2019

72 €

Hermitage, la Sizeranne, M. Chapoutier

2017

99 €

Vallée du Rhône Blanc A.O.C

Métisse, IGP, Marsanne/Roussanne, Pierre Finon

2020

28 €

La Champine, Vin de France, Viognier, J.M Gerin

2021

29 €

Crozes-Hermitage, Cuvée L, Domaine Combier

2021

34 €

Saint-Joseph, Brayonnette, Christophe Blanc

2021

39 €

Vacqueyras, Vielles Vignes, Domaines Aimé Arnoux

2020

49 €

Condrieu, Les Vallins, Christophe Blanc

2020

49 €

Crozes-Hermitage, Clos des Grives, Domaine Combier

2019

69 €

Hermitage, Chante-Alouette, M. Chapoutier

2018

79 €

Bourgogne Rouge A.O.C

Auxey-Duresse, Domaine Labry

2019

35 €

Rully, Les Cailloux, Domaine Rois Mages

2019

39 €

Maranges 1er Cru, Michel Sarrazin

2020

49 €

Chorey-Les-Beaunes, , Les Beaumonts, Louis Jadot

2018

52 €

Savigny-Les-Beaunes, Les Gouttelettes, A. Guyon

2018

54 €

Chambolle-Musigny, Domaine La Pousse d’Or

2019

81 €

Volnay 1er Cru, Les Caillerets, Domaine La Pousse d’Or

2017

89 €

Bourgogne Blanc A.O.C

Rully, Les Cailloux, Domaine Rois Mages

2020

36 €

Givry 1er Cru, Champs Lalot, Michel Sarrazin

2020

46 €

Pouilly-Fuissé, Les Crays, Domaine Deux Roches

2019

49 €

Pouilly-Fuissé, Vers Cras, Joseph Burrier

2017

51 €

Chablis 1er Cru, Vau Ligneau, Domaine L.Moreau

2020

56 €

Meursault, Clos Saint-Félix, Domaine Michelot

2019

81 €

Beaujolais Rouge A.O.C

Juliénas, Les Cerises, Pascal Aufranc

2020

28 €

Brouilly, Pollen, Domaine Perroud

2020

32 €

Moulin-à-Vent, Château des Jacques

2019

35 €

Moulin-à-Vent, Château des Jacques

2019

35 €

Régnié, Sous la Croix, Domaine des Capréoles

2021

42 €

Morgon, Côte du Py, Château des Jacques

2017

49 €

Beaujolais Blanc A.O.C

Beaujolais Village, Terres Blanches, Robert Perroud

2021

28 €

Coteaux du Lyonnais : Les Pieds Humides, R.Descotes

2021

28 €

Domaine Peyre Rose, Syrah Leone, Marlène Soria

2006

119 €

On vous attend !

Contact & Réservation

Nos Coordonnées

Adresse

23 Rue du Bât-d’Argent Lyon 01

04 72 27 18 66

Horaires

Du Mardi au Samedi midi et soir
Déjeuner à partir de 12h
Dîner à partir de 19h30

Pour toute demande d’accueil de groupe, veuillez nous adresser un mail :

contact@bouchonbatdargent.com

Réservation

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