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Cuisine populaire lyonnaise

23 Rue du Bât-d’Argent Lyon 01

04 72 27 18 66

Découvrez notre restaurant

Bienvenue

À proximité de l’Hôtel de Ville et de la place des Terreaux, le Bouchon Bât d’Argent vous invite à déguster une belle cuisine traditionnelle lyonnaise, généreuse et créative, élaborée par notre chef Loïc Garcia.

Dans notre établissement, tous nos produits sont frais et entièrement fait maison. Vous serez séduit par le charme et la décoration du lieu mais aussi de ses tenanciers !

CONTACT & RÉSERVATION

Le goût des bons produits

Le Restaurant

Dans un cadre insolite notre équipe vous accueille comme à la maison et sans chichi. De la quenelle de brochet sauce homardine en passant par l’authentique andouillette de veau tirée à la ficelle, nous aimons cultiver le goût des bons produits.

Vous pourrez également vous abreuver d’une sélection minutieuse de vins régionaux et autres crus triés sur le volet.

Service sur-mesure

Événements

Que ce soit en famille, entre amis ou collègues, notre restaurant vous propose d’organiser et privatiser tout ou partie de notre établissement pour vos repas de groupe ou événements.
Selon votre besoin, notre équipe est à même de vous proposer une prestation sur-mesure et adaptée à votre budget et vos envies.
Dans un esprit chaleureux, le Bouchon Bât d’Argent est l’endroit idéal pour vous permettre de vivre un moment convivial et gourmand.

Menu de saison

Pâté Croûte du Chef, pickles & chutney de fruits de saison

13 €

Filets de maquereaux en escabèche, taboulé de quinoa, Coulis de cresson

13 €

Œufs Bio en meurette basse température, Lardons et champignons, sauce vin rouge

10 €

Salade Lyonnaise, œuf poché, poitrine de cochon, Croutons de Pain de Campagne

10 €

Poisson selon arrivage, crème d’aubergine au piment fumé, Aubergines en Tempura

17 €

L’authentique Andouillette de Veau tirée à la ficelle Maison Bobosse, pomme purée, sauce moutarde

18 €

Pluma de cochon, crème d’avocats rôtis, Pommes de terre Grenailles sautées

17 €

Quenelle Lyonnaise au Brochet, sauce Homardine, Riz pilaf (20 minutes de cuisson)

18 €

Cervelle de Canut

3 €

Faisselle de Fromage Blanc Crème ou Coulis de Fruits de Saison

3 €

½ Saint Marcellin de nos fermes

4 €

Tarte à la Praline

7 €

Mille-Feuille à la vanille

7 €

Tiramisu, café, caramel à notre façon

7 €

Fondant au chocolat & crème anglaise

7 €

Menu des Canuts – 26 €

Au choix sur l’ensemble de la carte

Entrée / Plat / Fromage ou Dessert

Plat du jour – 14 €

Plat du jour + dessert carte – 18 €

Carte des Vins

Vallée du Rhône Rouge A.O.C

Coteaux du Lyonnais, Gout de Bouchon, Régis Descotes

2020

28 €

Crozes-Hermitage, Cuvée L, Domaine Combier

2020

32 €

Saint-Joseph, Rue des Poissonniers, Julien Pilon

2019

39 €

Crozes-Hermitage, Clos des Grives, Domaine Combier

2019

64 €

Côte-Rôtie, Champin le Seigneur, Gerin

2018

69 €

Hermitage, la Sizeranne, M.Chapoutier

2015

99 €

Vallée du Rhône Blanc A.O.C

La Champine, Vin de France, Viognier, J.M. Gerin

2019

28 €

Crozes-Hermitage, Cuvée L, Domaine Combier

2019

32 €

Saint-Joseph, Lyseras, Yves Cuilleron

2019

35 €

Châteauneuf-Du-Pape, La Roquète, Vignobles Brunier

2018

59 €

Condrieu, La Petite Côte, Yves Cuilleron

2019

61 €

Hermitage, Chante-Alouette, M. Chapoutier

2017

79 €

Bourgogne Rouge A.O.C

Givry, Les Dracy, M. Sarrazin

2019

34 €

Maranges Vieilles Vignes, Domaine Bachey-Legros

2018

36 €

Santenay, Clos des Hâtes, Vieilles Vignes, Bachey-Legros

2018

54 €

Volnay 1er Cru Clos d’Audignac, Domaine Pousse d’Or

2013

89 €

Bourgogne Blanc A.O.C

Coteaux Bourguignons, Domaine Prunier Bonheur

2018

26 €

Saint-Véran, Domaine Louis Jadot

2018

29 €

Givry, 1er Cru, Champs Lalot, Michel Sarrazin

2019

36 €

Santenay, Sous la Roche, Domaine Bachey-Legros

2019

48 €

Beaujolais Rouge A.O.C

Fleurie, Château des Jacques

2017

28 €

Chénas, les Blémonts, Domaine Saint-Cyr

2019

36 €

Régnié, Sous la Croix, Domaine Les Capréoles

2018

34 €

Morgon, Côte du Py, Château des Jacques

2016

49 €

Moulin-à-Vent, Domaine Jules Desjourneys

2016

61 €

Beaujolais Blanc A.O.C

Beaujolais, Clos de Loyse, Château des Jacques

2018

28 €

Château Saint-Maur Rosé, Cru classé

2019

28 €

On vous attend !

Contact & Réservation

Nos Coordonnées

Adresse

23 Rue du Bât-d’Argent Lyon 01

04 72 27 18 66

Horaires

Du Mardi au Samedi midi et soir
Horaires déjeuner 12h à 14h
Horaires dîner 19h30 à 22h

Pour toute demande d’accueil de groupe, veuillez nous adresser un mail :

contact@bouchonbatdargent.com

Réservation en ligne

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