Cuisine populaire lyonnaise

23 Rue du Bât-d’Argent Lyon 01

04 72 27 18 66

Découvrez notre restaurant

Bienvenue

À proximité de l’Hôtel de Ville et de la place des Terreaux, le Bouchon Bât d’Argent vous invite à déguster une belle cuisine traditionnelle lyonnaise, généreuse et créative, élaborée par notre chef Loïc Garcia.

Dans notre établissement, tous nos produits sont frais et entièrement fait maison. Vous serez séduit par le charme et la décoration du lieu mais aussi de ses tenanciers !

CONTACT & RÉSERVATION

Le goût des bons produits

Le Restaurant

Dans un cadre insolite notre équipe vous accueille comme à la maison et sans chichi. De la quenelle de brochet sauce homardine en passant par le saint marcellin et la tarte praline, nous aimons cultiver le goût des bons produits.

Vous pourrez également vous abreuver d’une sélection minutieuse de vins régionaux et autres crus triés sur le volet.

Service sur-mesure

Événements

Que ce soit en famille, entre amis ou collègues, notre restaurant vous propose d’organiser et privatiser tout ou partie de notre établissement pour vos repas de groupe ou événements.

Selon votre besoin, notre équipe est à même de vous proposer une prestation sur-mesure et adaptée à votre budget et vos envies.

Dans un esprit chaleureux, le Bouchon Bât d’Argent est l’endroit idéal pour vous permettre de vivre un moment convivial et gourmand.

Menu de saison

Menu des Canuts – 32 €

Au choix sur l’ensemble de la carte

Entrée / Plat / Fromage ou Dessert

Uniquement au déjeuner, du Mardi au Vendredi

Plat du jour – 14 €

Plat du jour + dessert carte – 18€

Carte des Vins

Vallée du Rhône Rouge A.O.C

Vallée du Rhône Blanc A.O.C

Bourgogne Rouge A.O.C

Bourgogne Blanc A.O.C

Beaujolais Rouge A.O.C

Beaujolais Blanc A.O.C

On vous attend !

Contact & Réservation

Nos Coordonnées

Adresse

23 Rue du Bât-d’Argent Lyon 01

04 72 27 18 66

Horaires

Du Mardi au Samedi midi et soir

Déjeuner à partir de 12h

Dîner à partir de 19h30

Pour toute demande d’accueil de groupe, veuillez nous adresser un mail :

contact@bouchonbatdargent.com

Réservation

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PLAN & ITINÉRAIRE

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Le goût des bons produits

Le Restaurant

Service sur-mesure

Événements

Onglet de veau, pommes de terre grenailles, Crème de chorizo et pleurotes

Manger & Boire

La Carte

Pâté-croûte du Chef, pickles et chutney de fruits

Œufs Bio en Meurette cuits basse température, (lardons, champignons, croûtons et sauce vin rouge)

Pressé de cuisse de Lapin, pickles de légume, jus de cuisson réduit

Poulpe grillé, légumes racines sautés, crumble à l’Encre de Seiche

Quenelle de Volaille, sauce Homardine, riz pilaf (15 minutes de cuisson)

Poitrine de Cochon IGP confite 48 heures, cervelle de Canut, pommes purée et jus de viande

Cuisse de Canette confite, crème de céleri, jus réduit au cidre et crumble à l’ail noir

Filet de Poisson selon arrivage, topinambours sautés, velouté de cresson et amandes torréfiées

Cervelle de Canut

Faisselle de fromage blanc crème ou coulis de fruits de saison

½ Saint Marcellin de nos fermes

Brioche aux Pralines Lyonnaises

Roulé aux marrons, mandarines et châtaignes torréfiées

Cheesecake au Chocolat & Noix, confiture de lait

Crumble aux pommes et glace vanille

Menu des Canuts – 32 €

Uniquement au déjeuner, du Mardi au Vendredi

Côtes-du-Rhône, Petit Ours, Matthieu Barret

Crozes-Hermitage, Les Meysonniers, Michel Chapoutier

Crozes-Hermitage, Domaine de Thalabert, Paul Jaboulet Ainé

Saint-Joseph, La Nomade, Christophe Curtat

Côte-Rôtie, Champin Le Seigneur, Domaine Gerin

Crozes-Hermitage, Clos des Grives, Domaine Combier

Hermitage, La Sizeranne, Michel Chapoutier

Viognier V.D.F, Secret de Famille, Paul Jaboulet Ainé

Crozes-Hermitage, Les Meysonniers, Michel Chapoutier

Saint-Joseph, Deschants, Michel Chapoutier

Condrieu, Les Vallins, Christophe Blanc

Hermitage, Chante-Alouette, Michel Chapoutier

Givry, Les Dracy, Michel Sarrazin

Santenay, Clos des Hates, Vieilles Vignes, Bachey-Legros

Pommard, Les Perrières, Domaine Sébastien Magnien

Volnay 1er Cru, Les Caillerets, Domaine La Pousse d’Or

Beaune 1er Cru, Clos des Fèves, Domaine Chanson

Mâcon-Chaintré, Thibault, Maison Madivin

Saint-Véran, Les Pommards, Domaine des Deux Roches

Bourgogne, Réserve du Bastion, Domaine Chanson

Chablis, Les Sureaux, Domaine Chanson

Pouilly-Fuissé, Les Crays, Domaine des Deux Roches

Chorey-Les-Beaune, Tue-Bœuf, Françoise André

Meursault, Clos Saint-Félix, Domaine Michelot

Juliénas, Les Crots, Pascal Aufranc

Brouilly, Pollen, Domaine Perroud

Fleurie, Clos de la Roilette

Chénas, Au Bois Retour, Clos du Vieux Bourg

Morgon, Javernières, Domaine Laurent Gauthier

Moulin à Vent, Vieilles Vignes de 1903, Yohan Lardy

Morgon Côte du Py, Jean Foillard

Beaujolais Village, Terres Blanches, Robert Perroud

Château Sainte-Marguerite, Cuvée Symphonie - BIO

Côtes-du-Rhône, Petit Ours, Matthieu Barret

Saint-Joseph, Les Chênes, Christophe Blanc

Saint-Joseph, La Nomade, Christophe Curtat

Blanc de Blanc de Bourgogne

Champagne Adrien Bergère

On vous attend !

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Adresse

23 Rue du Bât-d’Argent Lyon 01

04 72 27 18 66

Horaires

Du Mardi au Samedi midi et soir Déjeuner à partir de 12h Dîner à partir de 19h30

Pour toute demande d’accueil de groupe, veuillez nous adresser un mail :

contact@bouchonbatdargent.com

Réservation

Du Mardi au Samedi midi et soir

Déjeuner à partir de 12h

Dîner à partir de 19h30