Cuisine populaire lyonnaise

23 Rue du Bât-d’Argent Lyon 01

04 72 27 18 66

Découvrez notre restaurant

Bienvenue

À proximité de l’Hôtel de Ville et de la place des Terreaux, le Bouchon Bât d’Argent vous invite à déguster une belle cuisine traditionnelle lyonnaise, généreuse et créative, élaborée par notre chef Loïc Garcia.

Dans notre établissement, tous nos produits sont frais et entièrement fait maison. Vous serez séduit par le charme et la décoration du lieu mais aussi de ses tenanciers !

CONTACT & RÉSERVATION

Le goût des bons produits

Le Restaurant

Dans un cadre insolite notre équipe vous accueille comme à la maison et sans chichi. De la quenelle de brochet sauce homardine en passant par l’authentique andouillette de veau tirée à la ficelle, nous aimons cultiver le goût des bons produits.

Vous pourrez également vous abreuver d’une sélection minutieuse de vins régionaux et autres crus triés sur le volet.

Service sur-mesure

Événements

Que ce soit en famille, entre amis ou collègues, notre restaurant vous propose d’organiser et privatiser tout ou partie de notre établissement pour vos repas de groupe ou événements.

Selon votre besoin, notre équipe est à même de vous proposer une prestation sur-mesure et adaptée à votre budget et vos envies.

Dans un esprit chaleureux, le Bouchon Bât d’Argent est l’endroit idéal pour vous permettre de vivre un moment convivial et gourmand.

Menu de saison

Menu des Canuts – 28,50 €

Au choix sur l’ensemble de la carte

Entrée / Plat / Fromage ou Dessert

Uniquement au déjeuner, du Mardi au Vendredi

Plat du jour – 14 €

Entrée carte + plat du jour – 21€

Plat du jour + dessert carte– 18€

Carte des Vins

Vallée du Rhône Rouge A.O.C

Vallée du Rhône Blanc A.O.C

Bourgogne Rouge A.O.C

Bourgogne Blanc A.O.C

Beaujolais Rouge A.O.C

Beaujolais Blanc A.O.C

On vous attend !

Contact & Réservation

Nos Coordonnées

Adresse

23 Rue du Bât-d’Argent Lyon 01

04 72 27 18 66

Horaires

Du Mardi au Samedi midi et soir

Horaires déjeuner 12h à 14h

Horaires dîner 19h30 à 22h

Pour toute demande d’accueil de groupe, veuillez nous adresser un mail :

contact@bouchonbatdargent.com

Réservation

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Merci de compléter le formulaire ci-dessous.

PLAN & ITINÉRAIRE

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Service sur-mesure

Événements

Manger & boire

La Carte

Pâté Croûte du Chef, Pickles et Chutney de fruits

Œufs Bio en Meurette basse température, Lardons et Champignons, Sauce vin rouge

Gravelax de Thon blanc de ligne, Crème d’avocats, Pamplemousse frais et Tuile à l’encre de seiche

Cromesquis de joues de bœuf, Pickles de légumes, Sauce Tartare et Savora et Salade d’herbes

Quenelle Lyonnaise au Brochet, sauce Homardine, Riz Pilaf (20 minutes de cuisson)

Andouillette de Veau Bobosse (tripes) tirée à la ficelle, Pomme purée et Sauce moutarde

Quasi de veau rôti, Salade de quinoa, Crème et crumble de parmesan, Mizuna

Filet de Merlu poêlé, Caponata d’aubergines, Salade de Fenouil et tomates séchées, Coulis de poivrons

Cervelle de Canut

Faisselle de Fromage Blanc Crème ou Coulis de Fruits de Saison

½ Saint Marcellin de nos fermes

Tarte à la Praline

Crème brulée à la Pistache

Cheesecake aux fruits de saison

Abricots rôtis, Crémeux au romarin, Coulis d’abricots, Crumble à la cardamome

Menu des Canuts – 28,50 €

Uniquement au déjeuner, du Mardi au Vendredi

Coteaux du Lyonnais, Goût de Bouchon, R.Descotes

Crozes-Hermitage, Cuvée L, Domaine Combier

Vacqueyras, Domaine La Font du Chêne

Saint-Joseph, Les Chênes, Christophe Blanc

Coteaux du Lyonnais, L’Archevêque, R. Descotes

Côte-Rôtie, Charmille, Domaine Christophe Blanc

Saint-Joseph, Lieu-Dit, E.Guigal

Hermitage, la Sizeranne, M.Chapoutier

Viognier, IGP Ardèche, Les Jardins, François Grenier

Crozes-Hermitage, Cuvée L, Domaine Combier

Saint-Joseph, Brayonnette, Christophe Blanc

Vacqueyras, Vielles Vignes, Domaines Aimé Arnoux

Châteauneuf-du-Pape, La Roquète, Vignoble Brunier

Condrieu, Les Vallins, Christophe Blanc

Crozes-Hermitage, Clos des Grives, Domaine Combier

Hermitage, Chante-Alouette, M. Chapoutier

Rully, Les Cailloux, Domaine Rois Mages

Auxey-Duresse, Domaine Labry

Savigny-Les-Beaunes, Les Gouttelettes, A. Guyon

Chambolle-Musigny, Domaine La Pousse d’Or

Volnay 1er Cru, Les Caillerets, Domaine La Pousse d’Or

Macon-Chaintré, Les Champs, Domaine Berthier

Saint-Véran, Les Pommards, Domaine Deux Roches

Rully, Les Cailloux, Domaine Rois Mages

Pouilly-Fuissé, Les Crays, Domaine Deux Roches

Juliénas, Les Cerises, Pascal Aufranc

Brouilly, Pollen, Domaine Perroud

Moulin-à-Vent, Château des Jacques

Moulin-à-Vent, Château des Jacques

Régnié, Sous la Croix, Domaine des Capréoles

Morgon, Côte du Py, Château des Jacques

Beaujolais, Clos de Loyse, Château des Jacques

Coteaux du Lyonnais : Les Pieds Humides, R.Descotes

Domaine Peyre Rose, Syrah Leone, Marlène Soria

On vous attend !

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Adresse

23 Rue du Bât-d’Argent Lyon 01

04 72 27 18 66

Horaires

Du Mardi au Samedi midi et soir Horaires déjeuner 12h à 14h Horaires dîner 19h30 à 22h

Pour toute demande d’accueil de groupe, veuillez nous adresser un mail :

contact@bouchonbatdargent.com

Réservation

Du Mardi au Samedi midi et soir

Horaires déjeuner 12h à 14h

Horaires dîner 19h30 à 22h