Cuisine populaire lyonnaise

23 Rue du Bât-d’Argent Lyon 01

04 72 27 18 66

Découvrez notre restaurant

Bienvenue

À proximité de l’Hôtel de Ville et de la place des Terreaux, le Bouchon Bât d’Argent vous invite à déguster une belle cuisine traditionnelle lyonnaise, généreuse et créative, élaborée par notre chef Loïc Garcia.

Dans notre établissement, tous nos produits sont frais et entièrement fait maison. Vous serez séduit par le charme et la décoration du lieu mais aussi de ses tenanciers !

CONTACT & RÉSERVATION

Le goût des bons produits

Le Restaurant

Dans un cadre insolite notre équipe vous accueille comme à la maison et sans chichi. De la quenelle de brochet sauce homardine en passant par le saint marcellin et la tarte praline, nous aimons cultiver le goût des bons produits.

Vous pourrez également vous abreuver d’une sélection minutieuse de vins régionaux et autres crus triés sur le volet.

Service sur-mesure

Événements

Que ce soit en famille, entre amis ou collègues, notre restaurant vous propose d’organiser et privatiser tout ou partie de notre établissement pour vos repas de groupe ou événements.

Selon votre besoin, notre équipe est à même de vous proposer une prestation sur-mesure et adaptée à votre budget et vos envies.

Dans un esprit chaleureux, le Bouchon Bât d’Argent est l’endroit idéal pour vous permettre de vivre un moment convivial et gourmand.

Menu de saison

Menu des Canuts – 31 €

Au choix sur l’ensemble de la carte

Entrée / Plat / Fromage ou Dessert

Uniquement au déjeuner, du Mardi au Vendredi

Plat du jour – 14 €

Plat du jour + dessert carte – 18€

Carte des Vins

Vallée du Rhône Rouge A.O.C

Vallée du Rhône Blanc A.O.C

Bourgogne Rouge A.O.C

Bourgogne Blanc A.O.C

Beaujolais Rouge A.O.C

Beaujolais Blanc A.O.C

On vous attend !

Contact & Réservation

Nos Coordonnées

Adresse

23 Rue du Bât-d’Argent Lyon 01

04 72 27 18 66

Horaires

Du Mardi au Samedi midi et soir

Déjeuner à partir de 12h

Dîner à partir de 19h30

Pour toute demande d’accueil de groupe, veuillez nous adresser un mail :

contact@bouchonbatdargent.com

Réservation

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Merci de compléter le formulaire ci-dessous.

PLAN & ITINÉRAIRE

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Le goût des bons produits

Le Restaurant

Service sur-mesure

Événements

Onglet de veau, pommes de terre grenailles, Crème de chorizo et pleurotes

Manger & boire

La Carte

Pâté-croûte du Chef, pickles et chutney de fruits

Œufs Bio en Meurette cuits basse température, (Lardons, Champignons, Croûtons et Sauce vin rouge)

Magret de Canard séché par nos soins, riz parfumé aux agrumes, kimchi de chou

Pieds de Cochon et céleri, pâte à raviole croustillante et salade d’herbes

Quenelle de volaille, sauce Homardine, Riz pilaf (15 minutes de cuisson)

Épaule de cochon confite 10 heures, cervelle de Canut, Purée de pommes de terre et jus de viande

Fricassée de Rognons de Veau, pommes Grenaille, jambon Blanc à la Truffe d’été, jus de viande réduit

Lieu noir poêlé, lentilles au bouillon de chorizo ibérique, poivron de Padrón sauté

Cervelle de Canut

Faisselle de Fromage Blanc Crème ou Coulis de Fruits de Saison

½ Saint Marcellin de nos fermes

Tarte aux Pralines Lyonnaise

Panna cotta à la Vanille, coulis de banane

Cheesecake au fromage de chèvre, hibiscus

Orange sanguine au four, crémeux au chocolat 83%, biscuit moelleux et cacahuètes caramélisées

Menu des Canuts – 31 €

Uniquement au déjeuner, du Mardi au Vendredi

Coteaux du Lyonnais, Goût de Bouchon, R. Descotes

Syrah IGP Vin des Collines Rhodaniennes, Gérard

Crozes-Hermitage, Les Meysonniers, Michel Chapoutier

Vacqueyras, les Pénitents, Domaine Lestours Clocher

Saint-Joseph, Les Chênes, Christophe Blanc

Coteaux du Lyonnais, L’Archevêque, R. Descotes

Côte-Rôtie, Champin Le Seigneur, Domaine Gerin

Crozes-Hermitage, Clos des Grives, Domaine Combier

Hermitage, la Sizeranne, M. Chapoutier

Métisse, IGP, Marsanne/Roussanne, Pierre Finon

Crozes-Hermitage, Les Meysonniers, Michel Chapoutier

Condrieu, La Petite Côte, Yves Cuilleron

Hermitage, Chante-Alouette, M. Chapoutier

Auxey-Duresse, Domaine Labry

Beaune Montée Rouge, Domaine Françoise André

Santenay, Champs Claudes, Bachey-Legros

Volnay 1er Cru, Les Caillerets, Domaine La Pousse d’Or

Mâcon, Thibault, Maison Madivin

Saint-Véran, Les Pommards, Domaine des Deux Roches

Bourgogne Côte d’Or, Domaine Michelot

Pouilly-Fuissé, Les Crays, Domaine des Deux Roches

Chablis 1er Cru, Vau Ligneau, Domaine L.Moreau

Chorey-Les-Beaune, Tue-Bœuf, Françoise André

Meursault, Clos Saint-Félix, Domaine Michelot

Juliénas, Les Crots, Pascal Aufranc

Brouilly, Pollen, Domaine Perroud

Chénas, Au Bois Retour, Vieilles Vignes, B. Passot

Morgon, Javernières, Domaine Laurent Gauthier

Moulin à Vent, Vieilles Vignes de 1903, Yohan Lardy

Beaujolais Village, Terres Blanches, Robert Perroud

Château Sainte-Marguerite, Cuvée Symphonie

Domaine Peyre Rose, Syrah Leone, Marlène Soria

On vous attend !

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Adresse

23 Rue du Bât-d’Argent Lyon 01

04 72 27 18 66

Horaires

Du Mardi au Samedi midi et soir Déjeuner à partir de 12h Dîner à partir de 19h30

Pour toute demande d’accueil de groupe, veuillez nous adresser un mail :

contact@bouchonbatdargent.com

Réservation

Du Mardi au Samedi midi et soir

Déjeuner à partir de 12h

Dîner à partir de 19h30